Od čega se pravi guma za žvakanje?
Kompanija Wrigley temeljito testira sastojke svojih guma za žvakanje kako bi osigurala kvalitet koji je potreban za zadovoljavanje lokalnih i međunarodnih standarda kvaliteta hrane.
Osnova gume za žvakanje
Osnova je potrebna da bi guma za žvakanje uopšte dobila naziv „žvakaća“, budući da povezuje sastojke u kompaktnu, meku teksturu. Tvrtka Wrigley za proizvodnju guma za žvakanje upotrebljava osnovu iz sintetičkih materijala. Tako se brine o konzistentnoj i sigurnoj osnovi koja osigurava dugotrajan okus, bolju teksturu i manju ljepljivost.
Za izradu Wrigleyjevih guma za žvakanje sa šećerom upotrebljava se najkvalitetniji čisti šećer u prahu iz trske (na slici), šećer iz šećerne trske ili kukuruzni sirup.
Sladila
Za izradu Wrigleyjevih guma za žvakanje sa šećerom upotrebljava se najkvalitetniji čisti šećer u prahu iz trske, šećer iz šećerne trske ili kukuruzni sirup.
U Wrigleyjevim proizvodima bez šećera koriste se neke vrste jako snažnih sladila koji u drugim proizvodima služe kao pojačivači okusa. Ta umjetna sladila osiguravaju dugotrajan okus, ne sadržavaju kalorije i ne uzrokuju karijes:
- Acesulfam K
- Aspartam
- Maltitol
- Saharoza
- Sorbitol
- Ksilitol
Tvari za omekšavanje i zgušnjivači
Glicerin i drugi proizvodi od biljnih ulja čine gumu za žvakanje mekanom i žvakaćom budući da u njoj zadržavaju potrebnu količinu vlage. Sastojci kao što su manitol i sorbitol brinu se o odgovarajućoj gustoći proizvoda.
Okusi i sredstva za bojenje
Najpopularniji okusi guma za žvakanje su oni koje dobijamo od biljke metvice. Ekstrakt okusa metvice za Wrigleyjeve gume za žvakanje dobijamo od svježe mente koja raste na farmama diljem SAD-a. Ubrane biljke prolaze kroz proces destilacije prilikom kojeg dobijamo ulja koja daju okus Wrigleyjevim proizvodima. Drugim Wrigleyjevim proizvodima okus daju ekstrakti različitih vrsta voća i začina. Sredstva za bojenje upotrebljavaju se zbog lakšeg razlikovanja okusa.
Konzervansi
Manja količina konzervansa pomaže pri očuvanju svježine Wrigleyjevih proizvoda.